Ein Gericht ohne viel Aufwand und Zutaten, aber immer immer wieder gut!
Zutaten:
- Eier (ca. 2 pro Person)
- etwas Reibkäse
- Gewürz: Salz, Pfeffer... was halt da ist
Zubereitung:
- Eier in ein Gefäss aufschlagen, mit einer Gabel verquirlen und würzen
- in die Bratpfanne geben und stocken lassen. Vom Rand her etwas gegen innen lösen
- wenn die Oberseite nicht mehr glänzt, den Reibkäse darauf verteilen und etwas schmelzen lassen. Hitze ev. etwas reduzieren.
- Zum Anrichten: auf einen Teller gleiten lassen und dabei den Käse mit den einen Hälfte zudecken, sodass auf dem Teller ein Halbrund liegt.
Varianten:
- Anstelle oder mit dem Käse angedünstete Zwiebeln oder anderes Gemüse, Pilze oder andere leckere Sachen verwenden.
Dazu passt: ein Kanten Brot, oder was halt da ist...
Ä Guete!